Praca w Gastronomii i Cateringu: Kelner/Kelnerka, Kucharz, Barman, Barista, Pomoc kuchenna, Obsługa eventów
Współpracujemy z restauracjami, hotelami, kantynami, food truckami i firmami cateringowymi. Szukamy osób do obsługi sali, pracy w kuchni, baru i kawiarni, a także do obsługi bankietów i eventów. Oferujemy elastyczne zmiany, szkolenia, terminowe wypłaty i przejrzyste widełki.
Kategorie ról w gastronomii i cateringu
Obsługa sali i eventów
Kelner/kelnerka, head waiter, sommelier*, obsługa bankietów i konferencji, setup sali, serwis talerzowy/angielski, POS.
Kuchnia
Kucharz liniowy, cold/hot section, grill, pastry, śniadaniowy, Sous Chef, Chef de Partie, HACCP, mise en place, food cost.
Bar & Kawa
Barman/bartender, barback, barista (SCA mile widziane), latte art, receptury, kontrola zapasów, czystość stacji.
Catering i logistyka
Przygotowanie i wydawka, pakowanie, transport termo, logistyka eventowa, setup bufetów, serwis plenerowy.
Pomoc kuchenna
Zmywalnia, utrzymanie czystości, obróbka wstępna, wsparcie kucharzy, segregacja odpadów zgodnie ze standardami.
Zarządzanie i sprzedaż
Manager sali, kierownik zmiany, supervisor cateringu, host/hostessa, rezerwacje, upsell i standardy obsługi.
Standardy, systemy i certyfikaty
*Certyfikaty nie są wymagane we wszystkich projektach, ale zwiększają liczbę możliwych zleceń.
Dlaczego warto z Lechia Recruitment?
Stabilne grafiki i wypłaty
Planowanie z wyprzedzeniem, możliwość zamiany zmian, premiowanie frekwencji i jakości.
Szkolenia i rozwój
Standardy serwisu, HACCP, barista/barman basics, ścieżki do roli supervisora i szefa zmiany.
Różnorodne miejsca pracy
Hotele 4/5*, restauracje sieciowe i niezależne, kantyny firmowe, festiwale i eventy premium.
Przykładowe widełki wynagrodzeń (PL)
Zakresy orientacyjne — zależą od lokalizacji, typu obiektu, doświadczenia i zmian (UoP brutto / B2B netto+VAT / stawka godzinowa).
| Rola | Junior | Mid | Senior/Lead |
|---|---|---|---|
| Kelner/kelnerka | 25–30 zł/h | 30–40 zł/h | 40–55 zł/h |
| Kucharz liniowy | 28–35 zł/h | 35–45 zł/h | 45–60 zł/h |
| Barman/bartender | 26–32 zł/h | 32–42 zł/h | 42–55 zł/h |
| Barista | 24–30 zł/h | 30–38 zł/h | 38–48 zł/h |
| Manager sali / Szef zmiany | — | 7–9k | 9–14k |
| Catering — obsługa eventów | 26–32 zł/h | 32–42 zł/h | 42–55 zł/h |
W wielu miejscach napiwki i dodatki (nocne/świąteczne), posiłek pracowniczy, odzież/obuwie, dofinansowania do dojazdów.
Jak wygląda proces rekrutacji
1. Krótki screening
Dostępność zmian, doświadczenie (sala/kuchnia/bar), wymagania finansowe, lokalizacja.
2. Spotkanie praktyczne
Serwis testowy lub próba na kuchni/barze; omówienie standardów i grafiku.
3. Formalności
Książeczka sanitarno-epid., BHP, odzież, szkolenie HACCP, harmonogram startu.
4. Start i wsparcie
Opieka koordynatora, możliwość dodatkowych zmian i rozwoju na kolejnych stacjach.
Gotowy/a na zmianę? Sprawdź oferty w gastronomii i cateringu
Filtruj po roli, typie obiektu, trybie pracy i lokalizacji.
Najczęstsze pytania kandydatów
Czy zapewniacie zakwaterowanie w projektach sezonowych?
W części projektów sezonowych (kurorty) możliwe jest zakwaterowanie pracownicze. Szczegóły w ogłoszeniu.
Czy mogę łączyć etat z dodatkowymi zmianami?
Tak, mamy zlecenia dorywcze (eventy) oraz stałe grafiki. Dopasujemy model do Twojej dyspozycyjności.
Jak wygląda polityka napiwków?
Zasady podziału napiwków różnią się w zależności od miejsca. Omawiamy je przed podpisaniem umowy.
Czy wymagana jest znajomość angielskiego?
W hotelach i lokalach turystycznych angielski B1/B2 bywa wymagany. W innych miejscach wystarczy polski.